คู่คี่

สมัยก่อนโน้น…

กินข้าวต้อง ‘เปิบ’

ไม่รู้จะอธิบายวิธีการนี้ได้ยังไง

ไปดูในพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตฯ ว่าไว้…

เปิบ, เปิบข้าว

ก. ใช้ปลายนิ้วขยุ้มข้าวใส่ปากตนเอง.

http://rirs3.royin.go.th/dictionary.asp

นั่นล่ะ อาการเปิบ

….

จนกระทั่งในยุคสมัยหนึ่ง

วัฒนธรรมการกินอาหารด้วย ‘ตะเกียบ’ ได้แพร่หลายจากบ้านเมืองต้นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออก มาสู่ดินแดนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พร้อมกับการค้าขายแลกเปลี่ยนสินค้านั่นเอง

และในกาลต่อมา

วัฒนธรรมการกินอาหารด้วยเครื่องใช้ ‘ช้อนส้อม’ จากประเทศทางตะวันตก ก็เข้ามาสู่สังคมแผ่นดินทองผืนนี้

แต่ดูเหมือนว่า การใช้ตะเกียบจะไม่เป็นที่นิยมเท่าใช้ ช้อนส้อม

ในปี พ.ศ. นี้

คงไม่มีใครนิยม การ ‘เปิบ’ ข้าวด้วยมือ กันแล้ว

กินข้าวก็ใช้ ช้อนส้อม

กินก๋วยเตี๋ยวก็จับ ตะเกียบ

และยังมีเครื่องใช้อื่นๆ เช่น มีดหั่นสเต็กและช้อนตักซุป เป็นต้น

แต่ว่านะ ถ้ากินข้าวอยู่กับบ้าน

แล้วมื้อนั้น มีปลาทู ล่ะก็

ข้าวสวยร้อนๆ คลุกปลาทู

มือเปิบเท่านั้น จะได้รสเอร็ดอร่อยจริงเชียว

หลายปีมานี้

กินข้าวนอกบ้าน

ร้านอาหารตามสั่ง

เมื่อจานอาหารมาถึงโต๊ะ ช้อนส้อม คู่ที่ได้

มีค่าเฉลี่ยที่เป็น ‘คู่’ กัน น้อยกว่า ‘คี่’ มากเหลือเกิน

หลายวันก่อน

อาถรรพ์ คู่คี่ ของเรา ก็สำแดงฤทธิ์เดชอีกเช่นเคย

ในร้านราเมงบนห้างแห่งหนึ่ง

“ช่วยหยิบตะเกียบให้หน่อยสิ”

คุณพี่ใจดีหยิบ ‘ตะเกียบไม้ในซองพลาสติก’ ส่งให้เรากับเพื่อน

ตะเกียบ ย่อมมาเป็น คู่

สงสัยกันไหมว่ามันจะ คู่คี่ ได้อย่างไร

ตะเกียบไม้ในซองพลาสติก ของเพื่อน

มันปกติดี

แต่


ตะเกียบไม้ในซองพลาสติกของเรา

มันยาว ไม่เท่ากัน

คู่ คี่ (จริงๆ)

..

ปล.

1. อยากจะโทษคนที่หยิบตะเกียบส่งให้ เพราะจะว่าไปแล้ว… คนที่ส่งตะเกียบคู่นั้นมาให้ก็ …  หุ   หุ   หุ

แต่ก็นะ…. เหอะ ๆ ๆ ๆ

2. ศึกษา วัฒนธรรมตะเกียบ เพิ่มเติมได้ที่นี่     http://www.lib.ru.ac.th/journal/chopstriks.html

6 comments
  1. jummdcu said:

    ไม่ถนัดใช้มือเปิบ แต่จำได้ว่าตอนเด็กมากๆ ยายเคยเปิบข้าวใส่ปากให้เรากิน
    ไม่ถนัดใช้ตะเกียบ กินเนื้อย่างเกาหลีทีไรก็เมื่อยมือทู้กที ยกเว้นเมื่อมีคนคอยบริการ (ซึ่งนานๆที)
    ถนัดใช้ช้อนส้อม แต่ช้อนอย่างเดียวก็ไม่ถนัดนะ ไม่รู้เป็นไร

    ว่าแต่ว่า เคยเจอมั้ย ตะเกียบสามอัน มาเป็นคี่แบบส่วนเกินด้วยดิ

  2. ขอรบกวนทั้งชุดนอน said:

    ทุกวันนี้ ถ้ากับข้าวเอื้ออำนวย…ผมก็ยังแอบเปิบมือนะ
    (ในที่นี้คือ กับข้าวต้องเหมาะกับการใช้มือหยิบกิน + นั่งกินคนเดียว)

    ว่าแต่…ใครเป็นคนหยิบตะเกียบให้?…คริคริ

    ปล
    โหย พี่เอี้ยง มีเรื่องอยากจะถามเกี่ยวกับบล็อกบานเลย
    ทั้งเรื่องรูปตอนเมนต์(มันรูปอะไรอ้ะพี่ ไอ้กราฟฟิกเลขาคณิตเนี่ย มันเปลี่ยนได้ไหม)
    ทำไมพอมีคนเมนต์มันให้เราตรวจสอบก่อนด้วย( ระบบป้องกันสุดยอดมากไปไหม)
    แล้วการสร้างหมวดหมู่ก็แลดูจะชวนมึน
    (เพราะถ้าในหมวดนึงเรามีสัก 20 งาน มันไม่บอกด้วยว่า 20 งานที่ว่ามีงานไรบ้าง
    ถ้าอยากจะอ่านงานที่ 5 ขึ้นมา อาจจะต้องกดผ่านงานที่ 20 ถึง 6 ไปก่อนเลย -*-)
    หรือที่หนักใจตอนนี้คือ หน้านึงมันแสดงกี่เอนทรี่เนี่ย -*-

    นอกเรื่องแล้วผม ไปหาไรกินเปิบมือดีกว่า 555+

  3. ข้าวคลุกกะปิ เพราะว่าต้องเป็นคนคลุก คลุกไปชิมไป

    ปลานิลทอดร้อนๆ + น้ำปลาพริกมะนาว

    เมนูพวกนี้ มือเปิปบ่อยๆ ตอนเด็กๆ ค่ะ

  4. mangomoment said:

    นึกถึงกลอนบทนี้เลยค่ะ
    “เปิดข้าวทุกคราวคำ
    จงสูจำเป็นอาจิณ
    เหงื่อกูที่สูกิน
    ที่สูซดกำซาบฟัน”

    พี่จุ๋มเคยเจอตะเกียบสามอันในหนึ่งซอง
    ส่วนอ้อ เคยเจอตะเกียบอันเดียวนอนเหี่ยวอยู่ในซอง😀

  5. mangomoment said:

    กำลังแหม่ง ๆ ว่าจำกลอนผิดป่าวหว่า – -*
    แต่เผลอส่ง submit ไปแล้ว
    เลยลองค้นดู
    จำผิดจริง ๆ ด้วยแฮะ ^^”

    ขออนุญาตแก้ตัวใหม่
    ลงทั้งบททีเดียวเลยนะคะ

    เปิบข้าวทุกคราวคำ จงสูจำเป็นอาจิณ
    เหงื่อกูที่สูกิน จึงก่อเกิดมาเป็นคน

    ข้าวนี้นะมีรส ให้คนชิมทุกชั้นชน
    เบื้องหลังสิทุกข์ทน และขมขื่นจนเขียวคาว

    จากแรงมาเป็นรวง ระยะทางนั้นเหยียดยาว
    จากรวงเป็นเม็ดพราว ล้วนทุกข์ยากลำบากเข็ญ

    เหงื่อหยดสักกี่หยาด ทุกหยดหยาดล้วนยากเย็น
    ปูดโปนกี่เส้นเอ็น จึงแปรรวงมาเป็นกิน

    น้ำเหงื่อที่เรื่อแดง และน้ำแรงอันหลั่งริน
    สายเลือดกูทั้งสิ้น ที่สูซดกำซาบฟัน

    (จิตร ภูมิศักดิ์)

  6. พูดถึงเรื่องคู่คี่ก็เคืองเหมือนกันเนี่ย
    ใครหยิบช้อนส้อมให้
    ไม่เคยได้คู่มันเล้ย เฮ้อ…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: