หม้อหุงข้าว : ข้าวต้ม

ความเดิมตอนที่แล้ว
“เก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อน (เผื่อทำมื้อเช้าเป็นข้าวต้ม+น้ำซุปหม้อนี้) “

หลังจากที่น้ำซุปเหลืออยู่
ก็จับยัดเข้าตู้เย็นไปตามระเบียบ

พอรุ่งเช้า
พากันไปใส่บาตรวันปีใหม่กับแม่
เพราะแม่ปลุก 555+

เดินกลับมาถึงห้องก็เกือบแปดโมงเข้าไปแล้ว
จึงเริ่มลงมือโยนข้าวสารลงหม้อที่มีน้ำซุป

ทำไปทำมา โดยไม่ได้ทำอะไร
ข้าวต้มแสนเจิด ก็ปรากฏโฉม

ได้กลิ่นกันมั้ย
ห้อมมมม หอมนะ ^^

ข้าวต้ม หนึ่ง หม้อ
ส่วนประกอบอาหาร

ข้าวสาร หนึ่งถ้วยครึ่ง
ไก่ สอง ชิ้น
กุ้ง สี่ ตัว
แครอท ห้าสิบตังค์ (ไม่ใส่เยอะ แม่ไม่ชอบกิน)
เห็ดฟาง สอง ดอก (อันนี้แม่ชอบ)
ต้นหอม ผักชี (ที่เหลือจากเมื่อวาน เอามาใช้อีก ก็ยังเหลืออยู่ดี)
น้ำซุปแกงจืดสองชามเหลือจากเมื่อวาน

กรรมวิธีการผลิต : ข้าวต้ม
– หั่นทุกสิ่งอย่าง แล้ววางไว้
– เอาน้ำซุปใส่หม้อ เติมข้าวสารลงไป
– รอน้ำเดือดปุดปุด แล้วเติมไก่ลงไป
– เปิดฝา เอานิ้วจิ้ม เอ้ย ทัพพีคนในหม้อ ถ้าไก่ใกล้สุก เติมแครอทและเห็ด
– ปรุงรสด้วย น้ำปลาสามช้อนชา
– พอน้ำเดือด ใส่กุ้ง
– รอบนี้ น้ำจะเดือดเร็ว ก็ใส่ต้นหอม ผักชี ได้เลย
– ปิดฝา ถอดปลั๊ก จบข่าว

เป็นยังไง น่ากินใช่มั้ยล่ะ
ตอนนี้ยังเหลืออีกสองเมนู ที่เปิดหม้อไปเมื่อช่วงวันหยุดปีใหม่
เอาไว้ว่างๆ จะมาเล่าอีกนะคะ

ช่วงนี้งานเยอะเบ๊อะและเบ๊อะบ๊ะตลอด
อาจจะก่งก๊งไปบ้าง
วันนี้ก็เลยมาเล่า การทำข้าวต้มหม้อนี้แบบงงงงกันนะ

ใครไม่งง
แวะมาบอกได้

เห็นเมนูที่น้องๆ เพื่อนๆ มาบอกไว้แล้ว
น่าทำตั้งหลายอย่างแน่ะ
แต่ส่วนเรื่องเมา
ขอบาย
แค่เมางานก็จะแย่แล้ว
รอไปเมาน้ำโขงที่เมืองเชียงไหนสักเชียงจะดีกว่า
นะ ว่ามั้ย ^^

ปล. ขณะที่มาเขียนโม้อยู่นี่ ก็คือ อาการง่วงและคิดงานไม่ออก กำลังเบื่อเหลือแสน T_T

3 comments
  1. มอเอ. said:

    เชียงตุง ตุ้งแช่ รับตรุษจีนดีม่ะพี่

  2. rongnamcha said:

    ช่วงนี้ดูเข้าครัวบ่อยนะครับ

    อ่านดูแล้วผมว่าไม่ว่าจะเมนูไหน

    แม่ก็คงอร่อยทั้งนั้นแหละครับ

    เพราะมีแต่ของที่เค้าชอบ

    ที่สำคัญ…

    มีความตั้งใจและความผูกพันอวลอยู่ในนั้นจนล้นหม้อ

  3. ครูกุ๊กกกกก.. ตอนนี้เราอยากกินแกงจืดตำลึง
    ไม่ค่อยได้มีเวลาออกกำลังกาย ก็ขออาหารสุขภาพดีไว้ก่อน

    เคยทำเมื่อสมัยยังสาว ปรากฎว่าน้ำแกงมีรสเหม็นเขียว
    ครูกุ๊กลองดูเมนูนี้ไว้พิจารณา เผื่อว่าจะไม่เหม็นเขียวเหมือนเรา😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: